malatya mısır unu

Tarlalardan toplanarak kabuklarından ayrılan mısırlar güneşin altında kurutulur, kuruyan mısırlar taneleri ayrıştırarak değirmene götürülür. Taş değirmende mısır taneleri mısır un haline getirilir. Glutensiz sindirimi kolay yüksek lif içermektedir.